Horeca: di cosa si tratta?
Horeca rappresenta l’acronimo di Hotellerie, Restaurant e Cafè anche se spesso il termine caffè viene sostituito con catering. Ma in ogni caso si fa riferimento ad un termine commerciale che interessa l’industria dei servizi alberghieri connessi alla ristorazione.
Horeca è stato coniato per la prima volta nei Paesi Bassi e successivamente si è diffuso in Europa attraverso le multinazionali. I 3 settori di Horeca sono veramente enormi e comprendono una grande varietà di attività commerciali.
Ci riferiamo a tutto ciò che riguarda il settore dell’ospitalità, ovvero hotel di ogni tipologia ma anche ostelli e campeggi, il settore della ristorazione che spazia della piccole alle grandi imprese familiari ed il settore catering che ha il compito di preparare, allestire e distribuire cibo a particolari eventi.
Ovviamente Horeca non si rivolge al consumatore privato ma risponde alle esigenze delle strutture ricettivo – alberghiere e turistiche per la fornitura e distribuzione di prodotti e servizi alimentari.
Horeca Umbria
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- scelta oculata di ogni prodotto che avviene attraverso degli appositi test e controlli, compresa la cosiddetta prova assaggio;
- attenzione alle esigenze della clientela, offrendo un servizio d’assistenza H24;
- puntualità nell’esecuzione di ogni consegna che avviene attraverso dei mezzi propri, adatti sia al trasporto di alimenti secchi che congelati.
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